Браузер предназначен не только для закачки ресурсов (curl, wget, aria), но и для отображения HTML. Он делает это хорошо, и пользователь настраивает поведение браузера так, как это ему удобнее. Ну это в теории, на практике браузеры с каждым годом становятся всё менее настраиваемыми и менее удобными, да и выбор сужается.

Почему видео должно проигрываться отдельной программой, а не браузером? Потому что браузер умеет это плохо, а ещё его хрен настроишь. Серьёзно, во вроде как гиковском файерфоксе даже нет возможности кейбиндинги расставить. А вот специализированный софт для работы с видео и настроить возможно, и функциональность у него выше, и выбор куда шире.

При этом ты один раз настроишь проигрыватель для видео, а потом сможешь использовать его для любого сайта. А не так как в браузере - у каждого сайта свой интерфейс, нет хоткеев и скриншотов и каждый неудобен до жути.

А ещё можно выкачать видео целиком и быстро прыгать назад-вперёд, что актуально, например, для лекций.

Это всё равно, как с редактором изображений. Да, браузер, умеет показывать картинки, но если тебе нужно углубленное взаимодействие - запускай специальный софт. Просмотрщики изображений тоже актуальны. Банальная кнопочка "повернуть на 90%", но ведь в браузерах такой нет.

Так что не надо путать. Браузер - это беглый просмотр. Нормальная работа - сторонний софт. Ну было время, когда ещё сторонний софт можно было встраивать в браузер, но браузеры дружно сказали нет npapi.